Ingrédients

  • un pot de ricotta
  • Mélange d’aromates verts savor et sens
  • sel
  • poivre

Mettez 2 cuillères à café de mélange aromates verts dans un pot de ricotta, salez, poivrez, réservez au frais une heure pour que tous les aromes se dispersent. Servez avec des légumes frais en bâtonnets.

Un apéritif light et plein de goûts !

Ingrédients

  • pain de campagne
  • un bon jambon cru
  • parmesan
  • Huile d’olive façon antipasti tomate provençale
  • basilic frais

Faites griller des tranches pas trop épaisses de pain de campagne, secouez la bouteille d’huile d’olive façon antipasti tomate provençale, et nappez les avec.
Ajoutez  un beau ruban de jambon cru, détaillez à l’épluche légumes un copeau de Parmesan, ajoutez une feuille de basilic.
Voici une tartine toute simple et pleine de saveurs pour l’apéritif !

Ingrédients (pour 6)

  • 2 aubergines
  • 2 tomates du même diamètre
  • 1 grosse buche de fromage de chèvre
  • Huile d’olive façon antipasti tomate provençale
  • Mélange d’aromates verts savor et sens
  • crème de balsamique noir savor et sens
  • poivre
  • sel

Découpez des rondelles d’aubergines, de tomates et de chèvre.
Puis disposez 6 tranches d’aubergines les une a côtés des autres, elles deviendront ainsi la base de vos 1000 feuilles, secouez l’huile d’olive antipasti, puis versez en sur les tranches, ajoutez une rondelle de tomate sur chacune de ces bases, un peu de mélange d’aromates verts, puis une rondelle de fromage de chèvre, salez, poivrez.
Recommencez 2 fois cette opération dans le même ordre, finissez par une tranche d’aubergine, salez, poivres, un peu de fromage râpé, herbes de Provence.
Passez au four 35 minutes à 180° .
Accompagnez de salade d’endive pour le croquant, décorez avec la crème de balsamique noir.

 

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 250g de mascarpone
  • 2 œufs
  • 50g de sucre
  • 12 boudoirs
  • Des fruits rouges
  • 6 c à s de velours de fruits fondants fraises / menthe savor et sens
  • 6 c à s de sirop framboise romarin savor et sens

Séparer les blancs et les jaunes des œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le sucre soit fondu et que le mélange ait blanchi.

Ajouter le mascarpone à cette préparation.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation au mascarpone.

Tremper les boudoirs dans le sirop (avec un peu d’eau) framboise romarin et tapisser le fond des verres.
Mettez dans chaque verre une cuillère à soupe de velours de fruits fondants fraise menthe.
Ensuite, ajouter une couche de mélange au mascarpone, puis par dessus, les fruits rouges.
Hop hop hop, un dessert tout frais !

Alternative simple : utilisez le velours de fruits en fond de verrines, ajoutez fromage blanc ou yaourt, émiettez des céréales sur le dessus ave vos fruits rouges !

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 5 oeufs
  • 1/2 paquet de levure
  • 5 cl d’huile d’olive bio savor et sens
  • 150g de jambon en tranches épaisses
  • 100g de gruyère
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 15 cl de lait
  • 1/2 c à c de sel fin
  • Poivre du moulin
  • 4 c à s de mélange salade rose savor et sens
  • 1 c à s de moutarde bio roquefort amande savor et sens

Battre les oeufs en omelette avec le lait.
Ajouter l’huile.
Assaisonner.
Ajouter petit à petit la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pâte lisse, puis ajouter le gruyère, les olives et la moutarde et le mélange salade.
Mettre dans un moule à cake et cuire dans un four chaud à 170°C pendant 30 minutes.
A l’apéritif ou accompagné d’une salade verte … un régal