Ingrédients

  • 200g de farine
  • 5 oeufs
  • 1/2 paquet de levure
  • 5 cl d’huile d’olive bio savor et sens
  • 150g de jambon en tranches épaisses
  • 100g de gruyère
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 15 cl de lait
  • 1/2 c à c de sel fin
  • Poivre du moulin
  • 4 c à s de mélange salade rose savor et sens
  • 1 c à s de moutarde bio roquefort amande savor et sens

Battre les oeufs en omelette avec le lait.
Ajouter l’huile.
Assaisonner.
Ajouter petit à petit la farine et la levure jusqu’à obtention d’une pâte lisse, puis ajouter le gruyère, les olives et la moutarde et le mélange salade.
Mettre dans un moule à cake et cuire dans un four chaud à 170°C pendant 30 minutes.
A l’apéritif ou accompagné d’une salade verte … un régal